Ежевика. Сахара 3-5%, органические кислоты (преимущественно яблочная), дубильные, ароматические соединения, витамины В, С и провитамин А (каротин), соли калия, меди.
Лечат ОРЗ, пневмонии. Потогонное и мочегонное средство. Перезревшие плоды имеют легкое слабительное действие. Недозревшие – закрепляющее.
Земляника. 10-15% сахара, органические кислоты с преобладанием лимонной, клетчатка, пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли, витамины.
Потогонное, мочегонное действие, применяют при нарушении липидного и минерального обмена, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь). При желчекаменных и мочегонных болезнях, при атеросклерозе, гипертонической болезни, некоторых заболеваниях суставов, подагре, анемии.
Фитонцидное и антимикробное свойство сока земляники, применяется для полоскания ротоглотки при запахе изо рта и воспалительных процессах в этой области.
Применяют для устранения пятен на коже, веснушек, угрей.
Земляника с яйцом – маска на лицо.
Какао. Шоколадное дерево. Общеукрепляющее свойство. Для лечения и профилактики физического и эмоционального перенапряжения, для повышения трудоспособности (летчики, космонавты, подводники).
Картофель. 150 крахмала, 1-2% белка, 0,5-1% сахара, 1% минеральных солей, клетчатка, жиры, органические кислоты (преимущественно лимонная, яблочная и щавелевая), витамины В1, В2, В6, С, фолиевая кислота, Д, РР, К, Е. Незаменимые аминокислоты, соли кальция, калия, фосфора и железа.
200 грамм свежего картофеля содержит суточную дозу витамина С. Картофельный сок понижает артериальное давление.
Включают в диету больным с заболеваниями сердечнососудистой системы, болезней обмена веществ и желудочно-кишечного тракта.
Свежий сок эффективен при гастритах и язвенной болезни, сопровождающихся повышенной секрецией желудочного сока.
Половина стакана картофельного сока, принятого за 30-40 минут до еды, улучшает пищеварение и нормализует работу кишечника.
Высокое содержание солей калия. Мочегонное и спазмолитическое средство при заболеваниях сердечнососудистой системы.
Тертые свежие клубни применяют при лечении ожогов и экземы.
При остром респираторном заболевании – картофельные пары.
Картофель в мундире со сметаной и маслом – маски при сухой коже и лечение солнечных ожогов.
В проросшем картофеле и в глазках содержится высокоактивный алкалоид – соланин.
В больших дозах может оказывать токсический эффект – угнетает функции центральной нервной системы, повреждает форменные элементы крови.
«Травник». Справочник под редакцией доктора медицинских наук С.М Лихилетова.
Продолжение следует.
Комментариев нет:
Отправить комментарий