Пищевые растения в медицине

Огурец посевной. 97% воды и клетчатки, небольшое количество азотных и безазотостых веществ, витамины С, В, каротин, калия до 148 мг в 100 граммах.

Послабляющее действие обусловлено высоким содержанием воды и нежной клетчатки, которая усиливает перистальтику кишечника.

Вследствие низкой калорийности рекомендуется для разгрузочных дней.

В косметике маска на лицо – отбеливает, освежает и тонизирует.

Персик обыкновенный. Содержит 15% сахара, органические кислоты (яблочная, винная, хинная и лимонная), эфирное масло, калий, железо, витамин С, группы витаминов В, каротин.

Используют как мочегонное средство, стимулирует желудочно-кишечный тракт, улучшает пищеварение.

Благодаря наличию легкоусвояемого железа, применяют при гипохромной анемии, связанной с алиментарным фактором и гипоцидным гастритом.

Применяют при нарушении сердечного ритма, что обуславливается содержанием солей калия.

Противопоказан больным сахарным диабетом и ожирением.

Петрушка кудрявая. Сложное эфирное масло при сердечных отеках, желчекаменной и мочекаменной болезнях, нарушении менструального цикла, простатите.

Концентрированный отвар – при педикулезе и для удаления веснушек и пигментных пятен.

Уретическое свойство – при функциональных заболеваниях мочевого пузыря.

Эффективна при декомпенсированных пороках сердца.

При острых воспалительных заболеваниях почек и острых циститах не следует принимать большое количество зелени в пищу.

Противопоказана при беременности (стимулирующее действие на матку).

Подсолнечник. Большое количество масла, до 19% белка, 26,5% углеводов, 2% фитина и 1,5% дубильных веществ.

Корзинки обмолоченного подсолнечника, служат источником получения пектина, который оказывает регулирующее действие на желудочно-кишечный тракт, подавляет гнилостную флору кишечника, применяется при энтероколитах.

В косметологии – теплые масляные аппликации лечат сухую увядающую кожу лица.

Помидор съедобный. Имеет 6,5% сахара, витамины В1, В2 и С, каротин, соли калия, фосфора, железа, органические кислоты.

Применяют при гипоцидном гастрите и атонии кишечника.

В косметике – при пористой, вялой коже лица.

При гнойных ранах и язвах на теле.

Репа огородная. 9% сахара, минеральные соли, витамины С, РР, В1, В2, каротин, горчичное масло.

Рекомендуется при гипацидных гастритах, дискинезиях желчных путей по гипокинетическому типу, атонии кишечника и спастических колитах.

Противопоказана в сыром виде при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при острых гастритах и энтероколитах.

Редька посевная. Имеет 5-6% сахара, клетчатка, витамины С, В, калий 100-120 мг на 100 гр продукта, кальций, магний, холин.

Сернистое эфирное масло, раздражая железистые ткани желудка, стимулирует выделение желудочного сока, повышает микроциркуляцию в стенках желудка и кишечника, ликвидируя, тем самым, застойные явления и улучшает трафику желудочно-кишечного тракта, что необходимо при атонии кишечника, гипацидных гастритах и дуоденостазах.

Редька усиливает образование и выделение желчи.

Применяют при холециститах и для профилактики желчекаменной болезни.

Холин, обнаруженный в редьке, способствует образованию фосфолипидов, которые предупреждают развитие жировой дистрофии печени.

Сок применяют при циррозах печени и токсических гепатитах, а так же, при нарушении сердечного ритма и при кардионеврозах.

«Травник». Справочник под редакцией доктора медицинских наук С.М Лихилетова.

Продолжение следует.