Река мост берёзы

Река мост берёзы

суббота, 25 января 2014 г.

Пищевые растения в медицине

Ежевика. Сахара 3-5%, органические кислоты (преимущественно яблочная), дубильные, ароматические соединения, витамины В, С и провитамин А (каротин), соли калия, меди.

Лечат ОРЗ, пневмонии. Потогонное и мочегонное средство. Перезревшие плоды имеют легкое слабительное действие. Недозревшие – закрепляющее.

Земляника. 10-15% сахара, органические кислоты с преобладанием лимонной, клетчатка, пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли, витамины.

Потогонное, мочегонное действие, применяют при нарушении липидного и минерального обмена, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь). При желчекаменных и мочегонных болезнях, при атеросклерозе, гипертонической болезни, некоторых заболеваниях суставов, подагре, анемии.

Фитонцидное и антимикробное свойство сока земляники, применяется для полоскания ротоглотки при запахе изо рта и воспалительных процессах в этой области.

Применяют для устранения пятен на коже, веснушек, угрей.

Земляника с яйцом – маска на лицо.

Какао. Шоколадное дерево. Общеукрепляющее свойство. Для лечения и профилактики физического и эмоционального перенапряжения, для повышения трудоспособности (летчики, космонавты, подводники).

Картофель. 150 крахмала, 1-2% белка, 0,5-1% сахара, 1% минеральных солей, клетчатка, жиры, органические кислоты (преимущественно лимонная, яблочная и щавелевая), витамины В1, В2, В6, С, фолиевая кислота, Д, РР, К, Е. Незаменимые аминокислоты, соли кальция, калия, фосфора и железа.

200 грамм свежего картофеля содержит суточную дозу витамина С. Картофельный сок понижает артериальное давление.

Включают в диету больным с заболеваниями сердечнососудистой системы, болезней обмена веществ и желудочно-кишечного тракта.

Свежий сок эффективен при гастритах и язвенной болезни, сопровождающихся повышенной секрецией желудочного сока.

Половина стакана картофельного сока, принятого за 30-40 минут до еды, улучшает пищеварение и нормализует работу кишечника.

Высокое содержание солей калия. Мочегонное и спазмолитическое средство при заболеваниях сердечнососудистой системы.

Тертые свежие клубни применяют при лечении ожогов и экземы.

При остром респираторном заболевании – картофельные пары.

Картофель в мундире со сметаной и маслом – маски при сухой коже и лечение солнечных ожогов.

В проросшем картофеле и в глазках содержится высокоактивный алкалоид – соланин.

В больших дозах может оказывать токсический эффект – угнетает функции центральной нервной системы, повреждает форменные элементы крови.

«Травник». Справочник под редакцией доктора медицинских наук С.М Лихилетова.

Продолжение следует.